Skovlyst Julebryg

Pant på fustager krediteres ved aflevering af anlæg og fustager.

Alkoholindhold er: 7.0 %

Beskrivelser og citater:

Belgisk inspireret mørk julebryg med en fantastisk krydret karakter. Øllet er eftergæret med forskellige nøde sirupper og frisk skovfyr fra hareskoven, hvilket giver øllet en ganske frisk karakter på trods af den kraftige alkoholprocent.

Den flotte mørkgyldne farve er opnået ved at bruge rigelige mængder af forskellige aromatiske sukkerstoffer, såsom brun farin. Udover farve giver disse sukkerstoffer en herlig karamelagtig karakter til øllet. For endelig at afbalancere friskhed og sødme i denne herlige og let bitre juleøl har vi valgt at krydre øllet op med en af julens klassiske krydderier – kanel.

Skovlyst Oktoberfest

Pant på fustager krediteres ved aflevering af anlæg og fustager. 

Alkoholindhold er: 5.2 %

Beskrivelser og citater:

Her en tysk inspireret lagerøl. Øllet er brygget i henhold til det tyske ”Reinheitsgebot” fra 1516, som dikterer, at der kun må bruges byg, malt, humle, gær og vand til at producere øllet. Denne mørkgyldne øl er igennem mange hundrede år blevet brygget specielt til de store øl festivaler i Tyskland, som løber af staben i september og oktober. Med respekt for denne herlige tyske efterårs øl, har vi importeret både malt og gær fra det bayerske område, som specielt er kendt ”Oktober fest” øltypen.

Øllet udmærker sig ved at være ganske læskende og friskt i karakteren på trods af den kraftige maltede fylde, som opnås ved brug specielt udvalgte tyske maltsorter.

Denne lagerøl er blevet brygget i samarbejde med en anerkendt New Zealands brygmester, som gæstede bryggeriet netop som øllet skulle brygges.